LCMSMS ile Kanatlı Hayvanlarda ve Sütte Antibiyotik Kalıntısı Analizleri

Yayın Adı : Gıda Teknolojisi
Yayın Tarihi : Aralık 2017

Hastalıkların önlenmesi ve kontrolü ile gelişmenin hızlanma amacıyla doğrudan, yeme ya da suya katılarak, parenteral, kas içi veya meme içine uygulanan antibiyotiklerin kullanımını takiben, hayvanın doku ve organlarında biriken metabolitlere, ilaç ya da kimyasal maddelere ‘’KALINTI’’ denmektedir.

Gıda kontrol laboratuvarında SHIMADZU LCMS-8040 TQ cihazıyla kanatlı hayvan eti  ve  çiğ süt matrikslerinde, antibiyotik ve metabolitlerin kalıntı analizleri basit, hızlı ve güvenilir metodla yapılmaktadır.