Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Gıda Kalite Kontrol ve Ar-Ge laboratuvarında numune sayısı fazla, beklentiler de yüksektir. Bu durum, hızlı ve kaliteli analize olan ihtiyacı arttırmaktadır.
Shimadzu ve diğer çözüm ortaklarımızın uzmanlığı ve teknolojisi ile teknik ekibimizin deneyimini biraraya getirerek gıdalarda kimyasal ve fiziksel analizler, gıda mikrobiyolojisi ve biyoteknoloji alanlarında gıda üreticilerinin, yasal denetçilerin, gıda analiz laboratuvarlarının ve üniversitelerin ilgili departmanlarının talep ve beklentilerini karşılıyoruz.
Gıdalarda vitamin ve aminoasit analizleri, gıda katkılarının ve pestisit kalıntılarının miktar tayini, gıda ambalajlarında renk ve daha birçok uygulama alanında geniş kapsamlı analitik çözümler sunuyoruz. Çözümlerimiz ve teknik destek hizmetlerimizle laboratuvarınızın verimini ve müşterilerinizin memnuniyetini arttırıyoruz.
Alan |
Uygulamalar ve Analizler |
Ürünler |
|
Gıda Güvenliği
|
Kalıntı analizleri (pestisit, naftalin vb.) |
||
Veteriner ilaçlar (antibiyotik, hormon) |
|||
Mikotoksinler (aflatoksin, okratoksin, patulin, DON, ZON vb.) |
|||
Yabancı maddeler ve koku |
|||
Mineral (ağır metal, toksik metal, mineralller vb.) |
|||
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.) |
|||
Ürün orjini ve türünü belirleme |
|||
Tağşiş, HMF (yağ, bal, pekmez vb.) |
|||
GDO ve mikrobiyolojik analizler |
|||
Toplam organik karbon |
|||
Ambalaj ve Dioksin (fitalat,yapı tayini, migrasyon, VOC vb.) |
|||
Gıda AR-GE |
Fiziksel (Gıda tekstürü, erime noktası vb.) |
||
Aroma bileşikleri |
|||
Fonksiyonellik ve ağır metaller |
|||
Yem |
Vitamin, Mikotoksin, Kalsiyum, Fosfor |
||
Tüm Gıda ve Yemler |
Numune hazırlama |
||
Tüm Gıda ve Yemler |
Refraktif indeks, yoğunluk, şeker içeriği, nişasta ölçümleri |
Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.)
Mikotoksin (Aflatoksin, Okratoksin, Patulin, DON vb.)
Ambalaj ve Dioksin (fitalat, yapı tayini, migrasyon, VOC vb.)
Kimyasal (HMF, Ağır Metal, Su, Atık Su vb.)
Fiziksel (Erime Noktası Tayini vb.)
Mineral (Ağır Metal, Toksik Metal, Mineraller vb.)
Yem (Vitamin, Mikotoksinler, Kalsiyum, Fosfor vb.)
GDO
Fitalatlar tekstil, oyuncak, ambalaj, kozmetik, sağlık, otomotiv gibi bir çok farklı endüstride, genellikle ürün ömrünü uzatmak ve dayanıklılığını arttırmak amacıyla kullanılmakta olup, insan sağlığına olumsuz potansiyel etkileri nedeniyle dikkat çekmektedir. Bu nedenle, fitalatların analizi ve ayrımı bir ihtiyaç haline gelmiştir.
Gaz kromatografi, fitalatların ayrımında etkin bir yöntem olarak bilinmekte ve elektron yakalama (ECD), alev iyonlaştırma (FID) ve kütle spektrometri (MS) gibi farklı dedeksiyon teknikleri ile birlikte kullanılmaktadır. Bu çalışmada, fitalat analizi için Shimadzu GCMS-QP2010 Plus Gaz Kromatografi Kütle Spektrometre kullanılmış ve optimum sabit fazların ve koşulların belirlenmesi için, bir gaz kromatografik modelleme yazılımı olan Restek Pro EZGC’den yararlanılmıştır. Fitalatların ayrımı yedi farklı sabit faz -Rtx-440, Rxi-XLB, Rxi-5ms, Rtx-50, Rxi-35Sil MS, Rtx-CLPesticides ve Rtx-CLPesticides2 fazları- üzerinden karşılaştırılmıştır.
Her durumda, EPA ve AB listelerinde bulunan 18 fitalatın ayrımı 6 dakikadan kısa bir sürede gerçekleştirilmiş; ayrıca, optimize edilen bir metod kullanılarak gerçekleştirilen 37 fitalatlık genişletilmiş listenin analizi, 40 dakikadan kısa bir sürede tamamlanmıştır. Hem Restek’e özel bir ürün olan Rtx-440 hem de Rxi-XLB kolonları, kompleks fitalat karışımının analizinde en iyi rezolüsyonu göstermiştir.