Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Gıda Kalite Kontrol ve Ar-Ge laboratuvarında numune sayısı fazla, beklentiler de yüksektir. Bu durum, hızlı ve kaliteli analize olan ihtiyacı arttırmaktadır.
Shimadzu ve diğer çözüm ortaklarımızın uzmanlığı ve teknolojisi ile teknik ekibimizin deneyimini biraraya getirerek gıdalarda kimyasal ve fiziksel analizler, gıda mikrobiyolojisi ve biyoteknoloji alanlarında gıda üreticilerinin, yasal denetçilerin, gıda analiz laboratuvarlarının ve üniversitelerin ilgili departmanlarının talep ve beklentilerini karşılıyoruz.
Gıdalarda vitamin ve aminoasit analizleri, gıda katkılarının ve pestisit kalıntılarının miktar tayini, gıda ambalajlarında renk ve daha birçok uygulama alanında geniş kapsamlı analitik çözümler sunuyoruz. Çözümlerimiz ve teknik destek hizmetlerimizle laboratuvarınızın verimini ve müşterilerinizin memnuniyetini arttırıyoruz.
Alan |
Uygulamalar ve Analizler |
Ürünler |
|
Gıda Güvenliği
|
Kalıntı analizleri (pestisit, naftalin vb.) |
||
Veteriner ilaçlar (antibiyotik, hormon) |
|||
Mikotoksinler (aflatoksin, okratoksin, patulin, DON, ZON vb.) |
|||
Yabancı maddeler ve koku |
|||
Mineral (ağır metal, toksik metal, mineralller vb.) |
|||
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.) |
|||
Ürün orjini ve türünü belirleme |
|||
Tağşiş, HMF (yağ, bal, pekmez vb.) |
|||
GDO ve mikrobiyolojik analizler |
|||
Toplam organik karbon |
|||
Ambalaj ve Dioksin (fitalat,yapı tayini, migrasyon, VOC vb.) |
|||
Gıda AR-GE |
Fiziksel (Gıda tekstürü, erime noktası vb.) |
||
Aroma bileşikleri |
|||
Fonksiyonellik ve ağır metaller |
|||
Yem |
Vitamin, Mikotoksin, Kalsiyum, Fosfor |
||
Tüm Gıda ve Yemler |
Numune hazırlama |
||
Tüm Gıda ve Yemler |
Refraktif indeks, yoğunluk, şeker içeriği, nişasta ölçümleri |
Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.)
Mikotoksin (Aflatoksin, Okratoksin, Patulin, DON vb.)
Ambalaj ve Dioksin (fitalat, yapı tayini, migrasyon, VOC vb.)
Kimyasal (HMF, Ağır Metal, Su, Atık Su vb.)
Fiziksel (Erime Noktası Tayini vb.)
Mineral (Ağır Metal, Toksik Metal, Mineraller vb.)
Yem (Vitamin, Mikotoksinler, Kalsiyum, Fosfor vb.)
GDO
Denatonyum benzoat, etil alkol ve parfüm üretiminde kullanılan, ticari adı bitreks olan maddedir. 10 ppm’e kadar olan küçük seyreltmeleri bile çoğu insan için dayanılmaz ölçüde acıdır. Denatonyum benzoat, denatüre alkollerde, antifirizde, tırnak yeme önleyicilerinde, solunum maskelerinde, hayvan kovucularında, sıvı sabunlarda ve şampuanlarda kullanılır. Bilinen en acı madde olması sebebiyle üretilen ürünün gıda amaçlı tüketimini engellemek için ürüne belirli miktarlarda ilave edilir. Farklı tiplerde alkol numunelerinde (Viski, votka, likör vs.) denatonyum benzoat (bitreks) tayini HPLC-UV cihazı ile yapılabilmektir.
Bu çalışmada denatonyum benzoatın (bitreks) Shimadzu LC-2030 Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografi Cihazı (HPLC) ile analizine yer verilmektedir.