Hububatta Fosfin Analizi için GCMS-HS Çözümü
Fosfin, depolanan tahıl ürünlerinin böcek ve haşerelerden korunmasında yaygın olarak kullanılan fumigasyon gazlarından biridir. Ancak gıda güvenliği açısından ürünlerde kalan fosfin miktarının kontrol edilmesi gerekmektedir.
Bu aplikasyon notunda, tahıl ve tahıl ürünlerinde fosfin analizinin Shimadzu GCMS-QP2020 gaz kromatografi kütle spektrometre sistemi ve HS-20 Headspace ünitesi kullanılarak nasıl gerçekleştirildiği detaylı olarak açıklanmaktadır.
GCMS-HS ile Fosfin Analizinin Avantajları
GCMS Headspace yöntemi sayesinde:

• Fosfin kalıntıları hassas şekilde analiz edilebilir
• Düşük konsantrasyon seviyelerinde güvenilir ölçüm sağlanabilir
• Numune hazırlama süreçleri kolaylaştırılabilir
• Tahıl ve tahıl ürünlerinde hızlı kalite kontrol gerçekleştirilebilir
• Gıda güvenliği ve mevzuat uyumluluğu desteklenebilir

Kullanılan Sistem ve Ekipmanlar
Çalışmada aşağıdaki sistem kullanılmıştır:

• Shimadzu GCMS-QP2020 Gaz Kromatografi Kütle Spektrometre
• Shimadzu HS-20 Headspace Ünitesi
• GC kolonu
• Fosfin standardı
• Headspace vial sistemi

Analiz parametreleri aplikasyon notunda detaylı olarak paylaşılmıştır.
Gıda Laboratuvarları için GCMS Çözümleri
Ant Teknik, gıda kalite kontrol laboratuvarları için GC-MS, Headspace ve kromatografi çözümleri sunmaktadır.
Shimadzu’nun Türkiye’de yetkili distribütörü olarak:

• cihaz kurulumu,
• aplikasyon desteği,
• metod geliştirme,
• kullanıcı eğitimi,
• IQ/OQ ve teknik servis

hizmetleri sağlanmaktadır.
Fosfin Analizi Nerelerde Kullanılır?
GCMS-HS ile fosfin analizi;

• tahıl depolama tesislerinde,
• un ve yem üretim tesislerinde,
• gıda kalite kontrol laboratuvarlarında,
• ihracat kontrol süreçlerinde,
• resmi analiz laboratuvarlarında

yaygın olarak kullanılmaktadır.