Hindistan’da susam ve susam ürünlerinde yapılan analizler sonrasında, ürünlerin islenmesi ve temizlenmesi sırasında dezenfektan olarak kullanılan ve aynı zamanda insan sağlığına zararlı oldugu bilinen etilen oksit kalıntılarına rastlandığı bildirilmiştir. Bunun üzerine gıdalarda etilen oksit kalıntı analizleri ülkemizde de uygulanmaya başlanmıştır.