LCMSMS ile Gıdalarda Polar Pestisit Analizi

Yapılan bu çalışmada; yüksek su içerikli ürünler, yüksek asit ve yüksek su içerikli ürünler, yüksek şeker ve düşük su içerikli ürünler, yüksek yağ ve çok düşük su içerikli ürünler, yüksek yağ ve orta su içerikli ürünler, yüksek nişasta ve/veya protein ve düşük su ve yağ içerikli ürünler, zor veya özgün gıda ürünlerinde tek enjeksiyonla polar pestisitlerin LCMSMS ile kalitatif ve kantitatif analizinin yapılması amaçlanmaktadır.