Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Gıda Kalite Kontrol ve Ar-Ge laboratuvarında numune sayısı fazla, beklentiler de yüksektir. Bu durum, hızlı ve kaliteli analize olan ihtiyacı arttırmaktadır.
Shimadzu ve diğer çözüm ortaklarımızın uzmanlığı ve teknolojisi ile teknik ekibimizin deneyimini biraraya getirerek gıdalarda kimyasal ve fiziksel analizler, gıda mikrobiyolojisi ve biyoteknoloji alanlarında gıda üreticilerinin, yasal denetçilerin, gıda analiz laboratuvarlarının ve üniversitelerin ilgili departmanlarının talep ve beklentilerini karşılıyoruz.
Gıdalarda vitamin ve aminoasit analizleri, gıda katkılarının ve pestisit kalıntılarının miktar tayini, gıda ambalajlarında renk ve daha birçok uygulama alanında geniş kapsamlı analitik çözümler sunuyoruz. Çözümlerimiz ve teknik destek hizmetlerimizle laboratuvarınızın verimini ve müşterilerinizin memnuniyetini arttırıyoruz.
|
Alan |
Uygulamalar ve Analizler |
Ürünler |
|
|
Gıda Güvenliği
|
Kalıntı analizleri (pestisit, naftalin vb.) |
||
|
Veteriner ilaçlar (antibiyotik, hormon) |
|||
|
Mikotoksinler (aflatoksin, okratoksin, patulin, DON, ZON vb.) |
|||
|
Yabancı maddeler ve koku |
|||
|
Mineral (ağır metal, toksik metal, mineralller vb.) |
|||
|
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.) |
|||
|
Ürün orjini ve türünü belirleme |
|||
|
Tağşiş, HMF (yağ, bal, pekmez vb.) |
|||
|
GDO ve mikrobiyolojik analizler |
|||
|
Toplam organik karbon |
|||
|
Ambalaj ve Dioksin (fitalat,yapı tayini, migrasyon, VOC vb.) |
|||
|
Gıda AR-GE |
Fiziksel (Gıda tekstürü, erime noktası vb.) |
||
|
Aroma bileşikleri |
|||
|
Fonksiyonellik ve ağır metaller |
|||
|
Yem |
Vitamin, Mikotoksin, Kalsiyum, Fosfor |
||
|
Tüm Gıda ve Yemler |
Numune hazırlama |
||
|
Tüm Gıda ve Yemler |
Refraktif indeks, yoğunluk, şeker içeriği, nişasta ölçümleri |
||
Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.)
Mikotoksin (Aflatoksin, Okratoksin, Patulin, DON vb.)
Ambalaj ve Dioksin (fitalat, yapı tayini, migrasyon, VOC vb.)
Kimyasal (HMF, Ağır Metal, Su, Atık Su vb.)
Fiziksel (Erime Noktası Tayini vb.)
Mineral (Ağır Metal, Toksik Metal, Mineraller vb.)
Yem (Vitamin, Mikotoksinler, Kalsiyum, Fosfor vb.)
GDO
Farklı sıcaklık koşullarında farklı türdeki yemeklik yağların oluşturduğu aroma bileşiklerinin tayini.
Yemeklik yağların yüksek sıcaklıklara ısıtılması ve tekrar tekrar kullanılması oluşan aroma bileşiklerinin yapısını değiştirmektedir. Sıcaklık artışına bağlı olarak toksik veya kanserojen etkileri bulunan aldehit, keton ve benzeri bileşiklerin oluşumu bilinmektedir. Çalışmada farklı tür yağlar ve farklı sıcaklık koşulları ve uygulama süresi denenerek oluşan aroma bileşikleri incelenmiştir.
Numune ekstraksiyon için SPME (Katı Faz Mikroektraksiyon) yöntemi kullanılmıştır.
Çalışma Shimadzu marka GCMS-QP2010Plus cihazıyla yapılmıştır.
Siz isteyin biz gerçekleştirelim… Ant Teknik 1999’dan bu yana laboratuvar cihazları satış, teknik destek ve eğitim hizmetleri sunuyor; anahtar teslim projeler gerçekleştiriyor.
m/z nedir? S/N oranı nedir? OQ nedir, neleri kapsar? Analitik laboratuvar çalışanları olarak en çok merak ettikleriniz…
Analitik laboratuvarlarda kromatografi, spektroskopi tekniklerini kullanırken yararlanabileceğiniz ipuçları, karşılaşabileceğiniz sorunlar ve çözümleri ile ilgili uzman önerileri...
