Zirai katkı maddelerinde hammadde olarak eklenmiş serbest aminoasitlerin HPLC ile analizi.
Ülkemizde çok az laboratuvarda gerçekleşen serbest amino asitlerin uygulamaları, bu çalışmada genelde tercih edilen floresans dedektörlü bir HPLC sistemi yerine UV dedektörlü bir HPLC sisteminde denenmiş ve kesin ve güvenilir sonuçlara ulaşılmıştır.